Ein Teenager, der jahrelang nur Pommes, Pommes und anderes Junk Food aß, erblindete nach einem neuen Fallbericht aufgrund seiner schlechten Ernährung langsam.
Der Fall hebt eine vielleicht wenig bekannte Tatsache über schlechte Ernährung hervor: Sie sind nicht nur mit Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Krebs verbunden, sondern können "auch das Nervensystem, insbesondere das Sehvermögen, dauerhaft schädigen", so der heute veröffentlichte Bericht (Sept. 2) in der Zeitschrift Annals of Internal Medicine.
Die Probleme des Teenagers begannen im Alter von 14 Jahren, als er in die Arztpraxis ging und über Müdigkeit klagte.
Der Teenager war angeblich ein "pingeliger Esser", und Blutuntersuchungen zeigten, dass er Anämie und niedrige Vitamin B12-Spiegel hatte, heißt es in dem Bericht. Er wurde mit Injektionen von Vitamin B12 behandelt und erhielt Ratschläge zur Verbesserung seiner Ernährung.
Im Alter von 15 Jahren entwickelte er jedoch Hörverlust und Sehprobleme, aber die Ärzte schienen die Ursache nicht zu finden - die Ergebnisse einer MRT- und Augenuntersuchung waren normal.
In den nächsten zwei Jahren verschlechterte sich das Sehvermögen des Teenagers zunehmend. Als der Junge 17 Jahre alt war, zeigte ein Sehtest, dass sein Sehvermögen in beiden Augen 20/200 betrug, die Schwelle für "legal blind" in den Vereinigten Staaten.
Weitere Tests zeigten, dass der Teenager eine Schädigung seines Sehnervs entwickelt hatte, des Nervenfaserbündels, das den Augenhintergrund mit dem Gehirn verbindet. Darüber hinaus hatte der Teenager immer noch einen niedrigen Gehalt an Vitamin B12 sowie einen niedrigen Gehalt an Kupfer, Selen und Vitamin D.
Diese Mängel veranlassten die Ärzte, den Jugendlichen nach den Lebensmitteln zu fragen, die er aß. "Der Patient gestand, dass er seit der Grundschule bestimmte Texturen von Lebensmitteln nicht essen würde", schrieben die Autoren der Universität Bristol im Vereinigten Königreich in dem Bericht. Er sagte den Ärzten, dass die einzigen Dinge, die er aß, Pommes, Pommes - speziell Pringles - Weißbrot, verarbeitete Schinkenscheiben und Wurst waren.
Nachdem andere mögliche Ursachen für seinen Sehverlust ausgeschlossen worden waren, wurde bei dem Jugendlichen eine ernährungsbedingte Optikusneuropathie oder eine Schädigung des Sehnervs diagnostiziert, die auf Ernährungsdefizite zurückzuführen war. Der Zustand kann durch Drogen, Malabsorption von Lebensmitteln, schlechte Ernährung oder Alkoholmissbrauch verursacht werden. "Rein diätetische Ursachen sind in Industrieländern selten", sagten die Autoren.
Es ist bekannt, dass die B-Vitamine für viele zelluläre Reaktionen essentiell sind, und ein Mangel an diesen Vitaminen kann laut der Universität von Iowa zur Bildung toxischer Nebenprodukte des Stoffwechsels und schließlich zur Schädigung von Nervenzellen führen.
Der Verlust des Sehvermögens aufgrund einer ernährungsbedingten Optikusneuropathie ist möglicherweise reversibel, wenn er frühzeitig erkannt wird. Als der Teenager diagnostiziert wurde, war sein Sehverlust jedoch dauerhaft. Darüber hinaus würde das Tragen einer Brille das Sehvermögen des Teenagers nicht verbessern, da eine Schädigung des Sehnervs nicht mit Linsen korrigiert werden kann, sagte die Studienleiterin Dr. Denize Atan, beratende Dozentin für Augenheilkunde an der Bristol Medical School und dem Bristol Eye Hospital.
Dem Teenager wurden Nahrungsergänzungsmittel verschrieben, die verhinderten, dass sich sein Sehverlust verschlimmerte.
Der Teenager wurde auch wegen einer Essstörung an psychiatrische Dienste überwiesen. Die Forscher stellen fest, dass die Ernährung des Teenagers mehr als nur "wählerisches Essen" war, da sie sehr restriktiv war und mehrere Nährstoffmängel verursachte.
Eine relativ neue Diagnose, die als "vermeidungsbeschränkende Nahrungsaufnahme-Störung" (früher als "selektive Essstörung" bekannt) bekannt ist, beinhaltet ein mangelndes Interesse an Nahrungsmitteln oder die Vermeidung von Nahrungsmitteln mit bestimmten Texturen, Farben usw., ohne Rücksicht auf das Körpergewicht oder gestalten. Der Zustand beginnt normalerweise in der Kindheit und Patienten haben oft einen normalen Body Mass Index (BMI), wie dies bei diesem Patienten der Fall war, sagten die Autoren.
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Ursprünglich veröffentlicht am Live Science.
