Warum können Sie es vergessen, wenn Sie enorm hungrig sind, wenn Sie sich mitten in einer faszinierenden Aktivität wie dem Lesen eines guten Buches befinden?
Es ist fast so, als ob Sie diese Hungerattacken ignorieren können, bis Ihre Aufgabe erledigt ist. An diesem Punkt kann der Hunger Sie hart treffen.
Eine solche Frage mag einfach erscheinen, aber die Antwort ist tatsächlich ziemlich komplex und verwirrend, sagten Diätassistenten gegenüber Live Science.
Wenn eine Person hungrig ist, benachrichtigt eine Kaskade von Auslösern das Gehirn, dass der Körper Nahrung benötigt. Einer dieser Auslöser ist ein Hormon namens Ghrelin - "die einzige Säugetiersubstanz, von der gezeigt wurde, dass sie den Appetit und die Nahrungsaufnahme erhöht, wenn sie an Menschen abgegeben werden", so ein Bericht aus dem Jahr 2006 in der Zeitschrift Physiology and Behavior.
Der größte Teil der körpereigenen Ghrelinversorgung erfolgt im Magen und Zwölffingerdarm (dem ersten Teil des Dünndarms). Einmal hergestellt, kann Ghrelin die Blut-Hirn-Schranke passieren und bestimmte Teile des Gehirns angreifen, was den Hunger stimuliert.
Darüber hinaus ist Ghrelin rund um die Uhr bei uns: Sein Spiegel sinkt beim Essen und steigt vor den Mahlzeiten an, wobei die Konzentrationen hoch genug sind, um den Hunger zu stimulieren.
Ein merkwürdiger Befund zeigt jedoch, dass Ghrelin nicht das A und O von Hungerattacken ist.
In einer Studie aus dem Jahr 2016 in der Zeitschrift Clinical Nutrition nahmen 59 übergewichtige Erwachsene an einem achtwöchigen Programm teil, in dem sie jeden zweiten Tag fasteten. (Sie aßen an den "schnellen" Tagen sparsam und an wechselnden Tagen frei.) Nach der Messung des Ghrelinspiegels des Teilnehmers stellten die Forscher jedoch fest, dass "Hunger zu keinem Zeitpunkt mit den Ghrelin-Konzentrationen zusammenhängt", schrieben sie in der Studie .
Mit anderen Worten, wenn Menschen fasteten, stieg ihr Ghrelinspiegel an. Aber aus unbekannten Gründen berichteten diese Leute nicht, dass sie sich hungriger fühlten als gewöhnlich.
"Es ist interessant, weil das subjektive" Wie hungrig sind Sie? "Nicht wirklich mit dem übereinstimmt, was wir klinisch messen", sagte Colleen Tewksbury, ein bariatrischer Programmmanager bei Penn Medicine, der nicht an der Überprüfung oder der Studie beteiligt war, gegenüber Live Wissenschaft.
Warum können Menschen ihre Hungerattacken grundsätzlich ignorieren? Eine Idee, die auf anekdotischen Beobachtungen basiert, ist, dass intensive Aktivitäten Menschen von ihrem Hunger ablenken können, sagte Leah Groppo, eine klinische Ernährungsberaterin bei Stanford Health Care in Palo Alto, Kalifornien.
"Wenn Sie wirklich abgelenkt sind, können die Menschen oft das Gefühl des Hungers verlieren", sagte Groppo gegenüber Live Science. "Dann wird es mit der Zeit abnehmen, weil Sie sich immer noch auf etwas anderes konzentrieren."
Wenn Sie jedoch von genügend Hinweisen umgeben sind, um Sie an Ihren Hunger zu erinnern - sagen wir, Sie lesen einen Roman, aber Sie sind in der Küche und der Geruch des Abendessens weht durch die Luft - dann werden Sie sich wahrscheinlich erinnern wie hungrig du bist.
