CHICAGO - Laut einer neuen Studie aus Kanada können die Nährstoffe in der Nahrung, die Sie essen, die Symptome einer entzündlichen Darmerkrankung verschlimmern oder verringern.
Bei entzündlichen Darmerkrankungen kommt es zu chronischen Entzündungen im Verdauungstrakt. Die beiden Haupttypen der Erkrankung sind Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Schätzungsweise 3 Millionen Erwachsene in den USA leiden an einer entzündlichen Darmerkrankung (IBD). Dies geht aus einer kürzlich von den Centers for Disease Control and Prevention durchgeführten Regierungsumfrage hervor.
Obwohl die genauen Ursachen von IBD nicht genau bekannt sind, "ist es sinnvoll, dass sich das, was Sie essen, auf das Geschehen in Ihrem Darm auswirkt", sagte der leitende Studienautor Dr. Christopher Sheasgreen, ein Mitarbeiter für entzündliche Darmerkrankungen an der Universität von Toronto und Mount Sinai Hospital Toronto. Sheasgreen präsentierte seine Ergebnisse hier am 6. Mai auf der Digestive Disease Week, einem wissenschaftlichen Treffen zum Thema Verdauungskrankheiten.
Da jedoch nur sehr wenige Daten darüber verfügbar sind, wie sich Lebensmittel auf den Darm auswirken, entschied sich Sheasgreen, dies zu untersuchen, sagte er.
In der neuen Studie wurden 69 IBD-Patienten gebeten, drei bis vier Tage vor einer geplanten Koloskopie Ernährungstagebücher auszufüllen. Die Patienten hatten entweder Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa, obwohl bei einigen Patienten die spezifische Art der IBD noch nicht bestimmt worden war.
Mit einer speziellen Software analysierten die Forscher die Ernährungstagebücher auf die Mengen verschiedener Nährstoffe, die in der Ernährung jeder Person enthalten sind. Dann untersuchten die Forscher zwei Ergebnisse: ob bei den Patienten Symptome auftraten (wie Durchfall oder Bauchschmerzen) und was in ihrem Darm vor sich ging.
Mehr als 60 Prozent der Patienten hatten keine Symptome von IBD, fanden die Forscher.
Die Koloskopien lieferten den Forschern jedoch Informationen darüber, was im Inneren der Eingeweide der Patienten vor sich ging. Der Doppelpunkt von jemandem während eines Aufflammens von IBD sieht anders aus als der Doppelpunkt von jemandem, der kein Aufflammen erlebt, sagte Sheasgreen gegenüber Live Science. Fast 40 Prozent der Patienten hatten während ihrer Koloskopie keine Anzeichen von Schüben.
Als die Forscher diese Ergebnisse mit den Ernährungstagebüchern verglichen, war das interessanteste Ergebnis, dass der Verzehr einer größeren Menge an Kohlenhydraten mit mehr Symptomen von IBD verbunden war, aber keine Anzeichen eines IBD-Aufflammens im Darm, sagte Sheasgreen.
Dieser Befund scheint "paradox", sagte Sheasgreen. Eine mögliche Erklärung ist jedoch, dass die Symptome des Patienten spezifisch mit Arten von Kohlenhydraten zusammenhängen könnten, die als fermentierbare Kohlenhydrate bezeichnet werden, sagte er. (Die Studie unterschied nicht zwischen Kohlenhydratarten, fügte er hinzu.) Diese Kohlenhydrate verursachen zwar Abdomensymptome, aber es ist nicht bekannt, dass sie den Dickdarm schädigen, sagte er.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält diese Kohlenhydrate; Dazu gehören Zwiebeln, Äpfel, Bohnen und bestimmte künstliche Süßstoffe.
Die Studie zeigte nur einen Zusammenhang; Sheasgreen stellte fest, dass Kohlenhydrate diese Effekte bei Menschen mit IBD nicht verursachen. Weitere Studien sind erforderlich, um die Auswirkungen verschiedener Nährstoffe auf die IBD vollständig herauszufiltern, sagte er.
Aber die Ergebnisse können "ein wenig Validierung für Patienten" bieten, die sagen, dass die Lebensmittel, die sie essen, ihre Krankheit beeinflussen, sagte er.
Sheasgreen bemerkte auch, dass Patienten mit IBD häufig Symptome haben, selbst wenn die Personen kein Aufflammen haben, genauso wie Menschen, die keine IBD haben, von Zeit zu Zeit auch Magenschmerzen und Durchfall haben.
Die Ergebnisse wurden noch nicht in einem von Experten begutachteten Journal veröffentlicht.
